#RECEITA SUPER RÁPIDA#
- 300g Pasta de milho
- 1 Molho de espargos frescos
" BOM APETITE "
Faça o refogado, junte os legumes cortados em pedacinhos pequenos. Deixe ferver um pouco, junte água ao preparado e deixe levantar fervura. Quando esta estiver a ferver, coloque o tofu cortado em pedaço quadrados e deixe ferver em lume brando até os legumes estar cozidos. Junte de seguida o feijão manteiga, o sal e a pimenta. Após uns minutos de fervura, apague o lume e está pronto... pode acompanhar com um pouco de arroz.
Ingredientes:
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 Massa
- 50 gr de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 400 gr de farinha - 200 gr de água - 1 saqueta de fermento biológico Recheio - 300 gr de cogumelos - 300 gr espinafres
- 1 cebola
- 60 gr. azeite - 3 dentes alho - Salsa e sal q.b. |
Preparação:
Massa
Deite os líquidos e o sal no copo e programe 1 Min., Temp. 37º., Vel. 2.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 Seg., Vel. 6 e depois 1 Min., Vel. Espiga. Deixe a massa repousar 30 minutos.
Recheio
Corte os cogumelos, os espinafres, e coloque-os no recipiente Varoma. Coloque no copo 700 gr de água com uma pitada de sal e programe 30 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Retire e deite fora a água do copo. Coloque no copo o azeite e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Junte os espinafres, o alho, a cebola, a salsa e o sal e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. Preparação Final: Retirar um pouco de massa para fazer a cobertura. Colocar o resto da massa numa forma, dispor o recheio, colocar os cogumelos por cima do recheio e tapar com a massa reservada, pincel com água. Levar ao forno a 180º., durante cerca de 30 min.
Está pronto...
"Bom Apetite"
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 preparação: |
| MASSA: Coloque a água no copo, a farinha, uma colher azeite e o sal, mistura-se, no vol.2 até virar uma massa homogénea e pegajosa. Deite num outro recipiente cobra com um pano e fica no frigorífico 24 horas. No dia do preparo, aquece-se uma frigideira pequena untada (ou pincelada) com óleo vegetal até ficar morna. Retira-se um pouco da massa, e espalha-se com os dedos pela frigideira, formando uma panqueca bem fina. Cozinha-se até dourar, vira-se e deixa-se cozinhar do outro lado. Repete-se o procedimento com a massa restante. Ficando com várias folhas de panqueca. RECHEIO: No copo, põe-se a colher (sopa) de azeite restante, a pimenta e uma colher do molho de soja. Acrescenta-se também aos poucos pelo buraco da tampa, as cenouras a couve, a cebola e os restantes legumes, em colher inversa, 100º, 10 mint Verifica-se o sal e de vez enquanto mexe-se com a espátula própria. Deixa-se arrefecer um pouco. Recheia-se cada panqueca com essa mistura e enrola-se. Dobra-se as laterais com as pontas viradas para dentro, e depois enrola-se de uma ponta até ao fim. Fritam-se em óleo vegetal quente até dourarem.
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- 200g arroz
Coza a couve em água abundante, já cortada como a do caldo verde, coloque o sal e deixe ferver em lume brando. Após a cozedura deixe a escorrer muito bem num passador.  |
| Nabo cortado |
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| Couve Lombarda cortado |
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| Cenoura cortada |
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| refogado c/cenoura |
 Arroz de legumes |
(para quando as nossas crianças não apreciam legumes) 
