SALADINHA DE COGUMELOS GRATINADA (sem lactose)

"RECEITA SUPER RÁPIDA"
Pode alterar para massa sem glutén  "Pasta D´ouro"

- 1 lata pequena feijão
- 1 lata pequena ervilhas
- 1 lata pequena milho
- 1 lata pequena cogumelos
- 0,5 kg massa espiral tricolor
- 1 kg bróculos congelados
- 1 pct creme de soja (natas)
- sal qb



Coza os bróculos, escorra-os e reserve-os.
Coza a massa em água e sal, escorra-a e coloque num pirex. Junte-lhe todos os ingredientes bem escorridos e envolva, verta por cima o pacote do creme de soja, envolva e leve ao forno a gratinar...


" BOM APETITE "

STROGONOFF DE TOFU ( sem gluten e sem lactose )

                     

- 200g tofu
- 200g natas de soja
- 100g cogumelos frescos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cenoura ralada
- sal qb


Pique o alho e deixe fritar um pouco no azeite. Corte o tofu e os cogumelos em tiras e junte ao alho no azeite. Coloque o sal e deixe ferver, mexendo varias vezes delicadamente, cerca de 5 a 8 minutos. Junte as natas de soja e a cenoura ralada, mexa e deixe ferver até as natas engrossarem. Acompanhe com arroz de ervilhas e beterraba cozida... e está pronto!

" BOM APETITE "