STROGONOFF DE TOFU ( sem gluten e sem lactose )

                     

- 200g tofu
- 200g natas de soja
- 100g cogumelos frescos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cenoura ralada
- sal qb


Pique o alho e deixe fritar um pouco no azeite. Corte o tofu e os cogumelos em tiras e junte ao alho no azeite. Coloque o sal e deixe ferver, mexendo varias vezes delicadamente, cerca de 5 a 8 minutos. Junte as natas de soja e a cenoura ralada, mexa e deixe ferver até as natas engrossarem. Acompanhe com arroz de ervilhas e beterraba cozida... e está pronto!

" BOM APETITE "