SOPA DE ERVILHAS (Receita sem glutén e lactose)

- 1 courgete
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 couve flor
- 3 cenouras
- 100g ervilhas
- 50g arroz integral
- sal qb
- 2 colheres (sopa) de azeite

Coloque as ervilhas com água a cozer num recipiente à parte. Num tacho grande coza todos os outros ingrediente, menos o arroz. Após a cozedura, triture todo muito bem, até obter um creme sedoso, coloque o sal. Em seguida junte as ervilhas cozidas, com a própria água da cozedura. Junte o arroz e mexa muito bem. Deixe cozer o arroz e está pronta...

" BOM APETITE "