RISOTTO DE ALHO FRANCÊS C/COGUMELOS

                                                             

 

- 400g de água
- 200g risotto (arroz)
- 100g cogumelos
- 100g alho francês
- 20dl vinho branco
- 200g creme de soja (natas)
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal qb
- pimenta preta qb

 Faça o refogado numa caçarola funda, junte o alho francês, os cogumelos, deixe ferver até amolecer, junte o arroz e deixe fritar um pouco. Regue com o vinho branco e deixe ferver até evaporar. Misture bem a pimenta preta e as natas, em seguida deite a água, o sal e deixe ferver até secar, aguarde 2 a 3 minutos e está pronto a servir...

"Bom Apetite"