RISOTT DE FRUTOS SECOS, COM ERVAS AROMÁTICAS (Receita sem glutén e lactose)

- 200g arroz
- 400g de água
- 100g cocktail de frutos secos (avelã, pevide, pinhão, semente de goji)
- 1 colher (sopa) ervas aromáticas (cebolinho e magericão)
- 20dl vinho branco
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal qb
 - pimenta preta qb

 Faça o refogado numa caçarola funda, junte o arroz e deixe fritar um pouco. Regue com o vinho branco e deixe ferver até evaporar. Misture bem a pimenta preta e os frutos secos, em seguida deite a água, o sal e deixe ferver até secas, polvilhe com as ervas aromáticas, aguarde 2 a 3 minutos e está pronto a servir...

"Bom Apetite"