BOLO VEGANO

- 200g Açúcar

- 400g farinha de trigo 55

- 1 colher fermento

- 100g manteiga vegetal

- 150dl leite soja

- 30g canela moida

- 100g cocktail de fruto secos

 Numa tigela grande bata muito bem o açúcar com  a manteiga, peneire e junte a farinha com a canela e o fermento, coloque o leite de soja e bata muito bem. Em seguida junte o cocktail de frutos secos e misture suavemente com uma colher de pau. Verta numa forma previamente untada com manteiga vegetal e farinha e leve ao forno a 180º, aproximadamente 50 minutos.

"BOM APETITE"