- 100g de milho cozido
- 10g coentros
- 300g de arroz
- 600g de água
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal qb
- 1 colher (sopa) açafrão
Numa caçarola faça o refogado, quando este estiver lourinho, junte o arroz, com o açafrão, mexa muito bem e deixe fritar um pouquinho, em seguida junte a água, volte a mexer e deixe levantar fervura. Adicione as ervilhas e o milho, volte a mexer muito bem e deixe ferver tapado, em lume brando. Quando o arroz estiver seco, apague o lume e espalhe os coentros picados por cima. Tape a caçarola, espere 2 a 3 minutos e está pronto a servir...
"BOM APETITE"
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